MAŁE TALERZE / SMALL PLATES
azjatycki sos ponzu, przepiórcze jajko, posikany por, świeży ogórek, grzanki
Salmon tartare (100g)
Asian ponzu sauce, quail egg, chopped leek, fresh cucumber, croutons
grzyby shitake i grzyby shimeji, brandy, tabasco, grzanki
Beef tartare (100g), shitake and shimeji mushrooms, brandy, tabasco, croutons
opalone ogniem, sos spicy mayo z kawiorem, aromatyczne grzanki
New Zealand diablo mussels (6 pcs) fire-fried, spicy mayo sauce with caviar, aromatic croutons
z tajską sałatą i kolendrą
Grilled squid tentacles (100g) with Thai salad and coriander
czosnek, grzyby shimeji
Wild brocolli in sake, garlic, shimeji