100g
grzyby shitake i grzyby shimeji, brandy, tabasco, grzanki
Beef tartare (100g), shitake and shimeji mushrooms, brandy, tabasco, croutons
opalone ogniem, sos spicy mayo z kawiorem, aromatyczne grzanki
New Zealand diablo mussels (6 pcs) fire-fried, spicy mayo sauce with caviar, aromatic croutons
azjatycki sos ponzu, przepiórcze jajko, posikany por, świeży ogórek, grzanki
Salmon tartare (100g)
Asian ponzu sauce, quail egg, chopped leek, fresh cucumber, croutons
czosnek, chilli, sake, kolendra,
grzanki z tajskim pesto
Royal skillet shrimp (8pcs) Garlic, chili,
sake, cilantro, croutons with Thai pesto
z tajską sałatą i kolendrą
Grilled squid tentacles (100g) with Thai salad and coriander
opalany łosoś z edemame i porem,
sos korean gochujang
Fired salmon with edemame and leek,
Korean gochujang saucesalad
opalany tuńczyk, bonito (suszone płatki tuńczyka),
grzyby shimeji, sos sezamowy z chilli
Fired tuna, bonito (dried tuna flakes)
shimeji, sesame chilli sauce
opalana polędwica wołowa, sos black pepper,
grzyby shitake, jalapeño
Beef Tataki
Fired beef tenderloin, black pepper sauce,
shitake mushrooms, jalapeño